Физики, исследующие смешивание двух несовместимых жидкостей, выяснили, что управлять минимальным током одной жидкости для оптимизации воздействия на нее другой возможно.
Ученые исследовали водоворот, чтобы улучшить контакт между жидкостями
Работа, которая будет опубликована в издании European Physical Journal E, выполнена Хорхе Пейксиньо из Гаврского университета (Франция) и коллегами из института Бенджамина Левича, городского университета Нью-Йорка (США).
Авторы сравнили количественные экспериментальные наблюдения за вязкой, подобной меду жидкостью, с числовым моделированием. Они сосредоточились на жидкости, которая частично заполнила промежуток между двумя концентрическими цилиндрами с внутренним вращением. Ранее подобная система использовалась, чтобы изучить рулонное покрытие и процесс производства бумаги.
Чтобы интерпретировать эту простую систему, ученые разложили интерфейсные потоки, распространение пленки и формирование выступов на свободной поверхности — феномен, релевантный смешиванию жидкостей, но количественно не объятый обычным числовым вычислением.